Cocina y bar
Un restaurante en el centro de Valencia, elegido para cenas y eventos especiales.
Como Yo es un espacio gastronómico en el corazón histórico de Valencia, donde se combinan cocina moderna, ambiente y estilo de vida. La gente viene a nosotros por la calidad de nuestra comida, el servicio y las experiencias que invitan a volver una y otra vez.
Como Yo Cocina
Un enfoque original de la gastronomía moderna
La cocina está liderada por un chef con formación europea y 18 años de experiencia. Está en la profesión desde una edad temprana — para él no es solo un trabajo, sino una vocación de vida. El desarrollo constante, la atención al detalle y la búsqueda de la excelencia son la base de su enfoque.
Combinando técnicas clásicas con ideas gastronómicas contemporáneas, crea una cocina de autor donde cada plato está cuidado hasta el más mínimo detalle y tiene su propio carácter.
Se presta especial atención a la estética: la armonía de sabores, texturas y presentación visual crea una experiencia integral. Su estilo se define por una elegancia contenida y una gastronomía bien pensada.
La creación de nuevos platos sigue siendo una fuente clave de inspiración — a través de la experimentación, combinaciones sutiles y la búsqueda de nuevas soluciones gastronómicas.
Biblioteca del bar
Cócteles y vino como parte de la gastronomía.
El menú está estructurado para que cada comensal pueda crear fácilmente su propia experiencia. Empiece con aperitivos ligeros, continúe con ensaladas o platos calientes, elija una pasta o un plato principal y termine con un postre. Es un formato que funciona igual de bien para un almuerzo en el centro de Valencia, para una cena y para reuniones en un ambiente más relajado.
